¿Qué son exactamente?

Son láminas finas y crujientes hechas a partir de maíz.
Se producen cocinando granos de maíz, aplastándolos en forma de copos y luego tostándolos.

A diferencia de otros cereales:

• No tienen azúcar añadida
• Su sabor es suave, ligeramente tostado
• Suelen ser de color amarillo dorado

¿Para qué se usan?

1. Desayuno

• Se comen con leche o yogur
• También con frutas

2. Base para mezclas

• Se pueden combinar con miel, frutas secas o semillas

3. Recetas

• A veces se usan en rebozados (para dar crocante)
• También en barras caseras o postres

¿Qué aportan?

• Principalmente carbohidratos (energía)
• Son bajos en grasa
• Al no tener azúcar agregada, son más livianos que otros cereales dulces
• Algunos vienen fortificados con vitaminas y minerales

A tener en cuenta

• Aunque no tengan azúcar, siguen siendo un alimento procesado
• Tienen poca fibra y proteína, por lo que conviene combinarlos (por ejemplo, con frutas o yogur)
• Pueden tener sal agregada en pequeñas cantidades