¿Qué es exactamente?

Se prepara con:

• maní
• Azúcar (que se derrite y se convierte en caramelo)

El proceso consiste en mezclar el maní con azúcar caliente hasta formar una capa de caramelo sólido, que al enfriarse queda:

• Duro
• Crocante
• De color dorado o marrón

Puede presentarse en:

• Barras
• Trozos irregulares
• Láminas finas

¿Para qué se usa?

1. Golosina

• Se consume solo como snack dulce

2. Repostería

• Como topping en helados o tortas
• En rellenos o decoraciones

¿Qué aporta?

• Carbohidratos (azúcar) → energía rápida
• Grasas y proteínas del maní
• Alto contenido calórico

Características

• Sabor dulce intenso con toque a tostado
• Textura muy crocante
• Aroma a caramelo y maní

A tener en cuenta

• Alto en azúcar
• Puede ser duro (cuidado con los dientes)
• Consumir con moderación