¿Qué es el chocolate Copani?

Es un chocolate elaborado a partir de ingredientes básicos como:

• Licor de cacao
• Manteca de cacao
• Azúcar (en algunas versiones)
• A veces frutos secos o endulzantes como stevia

Se presenta principalmente en barras de distintos porcentajes de cacao (70%, 80%, 100%, etc.), lo que influye en el sabor (más amargo o más dulce).

Características principales

• Muchos productos son veganos
• Hay opciones sin azúcar agregada o con stevia
• Alto contenido de cacao (lo que lo hace más intenso)
• Variedades con agregados como almendras o coco

🍽️ ¿Para qué se usa?

1. Consumo directo

• Como golosina o snack

2. Repostería

• Para derretir y usar en tortas, postres o coberturas

3. Opción más “saludable”

• Algunas personas lo eligen por tener más cacao y menos azúcar

¿Qué aporta?

• Energía (grasas y carbohidratos)
• Antioxidantes (del cacao)
• Menos azúcar en versiones amargas o sin azúcar

A tener en cuenta

• Cuanto más cacao (ej: 80% o 100%), más amargo es
• Algunas versiones siguen teniendo azúcar
• Es más intenso que los chocolates comerciales comunes